刚打烊,主管就把我叫到包厢:“你今晚犯了大错,这个月工资扣一半!”
我一头雾水。
她拍着桌子:“第一,客人点四个凉菜你为什么不拦?凉菜数量要按‘人数除2减1’算!点这么多凉菜客人都吃饱了哪里还吃得下热菜。”
我解释是客人自己要点的,她打断:“我不管!规定就是规定!你再说一句,全扣光!”
见我咬着嘴唇不说话,她冷哼一声又继续:
“第二,招牌粥为什么不让客人打包?”
我解释客人是来谈千万大生意的,打包多掉价。
她手一挥:“别找这些借口,客人不把锅底的粥打包走,我们的招牌怎么会被客人记住!”
我没再反驳,只是默默点点头。
第二天,贵宾刚点餐,我立刻上前:
“按‘2除2减1’来算,您两个人是不能点凉菜的。”
客人觉得我冒犯,但碍于面子没有发作。
用餐后,我又再次提醒必须把锅底的帝王蟹粥打包带走。
客人感觉被当成乞丐羞辱,恼羞成怒,当场要取消后续几百万的商务宴请。
主管脸都绿了,冲我吼道:“谁让你这么跟客人说话的?!”
我故作疑惑地看向她:“不是你昨天教我的吗?”